基围虾是海虾还是河虾在日常生活中，很多人对“基围虾”这个名称并不陌生，尤其是在餐馆和超市中经常能看到它的身影。然而，关于它到底是海虾还是河虾，许多人却不太清楚。其实，“基围虾”并不一个严格的生物学分类名称，而是根据其生长环境、外形特征以及市场习性而来的俗称。

为了更清晰地了解“基围虾”的本质，我们可以从多个角度进行分析，并结合相关资料做出拓展资料。

一、基围虾的来源与定义

“基围虾”这一名称源于广东地区的方言，其中“基围”指的是沿海地区用于养殖水产品的围塘。因此，“基围虾”最初指的是在这些围塘中养殖的虾类，主要种类为南美白对虾（Litopenaeus vannamei），也被称为“凡纳滨对虾”。

由于这种虾多在人工养殖的海水或咸淡水环境中生长，因此基围虾属于海虾的一种，但并非传统意义上的野生海虾。

二、基围虾的特点

三、与河虾的区别

虽然“基围虾”常被误认为是河虾，但实际上两者有明显区别：

– 河虾：通常指生活在淡水环境中的虾类，如青虾、小龙虾等，体型较小，肉质较紧实。

– 基围虾：属于海水或咸淡水养殖虾，体型较大，肉质柔软，适合多种烹饪方式。

四、重点拎出来说

聊了这么多，基围虾不是河虾，而是属于海虾的一种。它是在人工养殖环境下生长的南美白对虾，虽然不是完全天然的海洋生物，但在生态环境和生理特性上更接近于海虾。

如果你在选购虾类时看到“基围虾”，可以放心选择，它不仅味道鲜美，而且营养价格高，是日常饮食中非常受欢迎的食材其中一个。

划重点：

基围虾是海虾，不是河虾。它是一种人工养殖的南美白对虾，生长在海水或咸淡水环境中，具有较高的食用价格和市场接受度。