、技巧一:将买回来的提子装放于密封塑料袋、保鲜盒、罐子中并封闭,减少与空气的接触。
、技巧二:将提子直接置于冰箱的冷藏室中,利用低温环境进行保存。
、技巧三:将提子分成一小串存放于阴凉处,储存时不要叠加在一起且不要与气味较重的食物存放在一起。
strong>一、怎么提子防止氧化
、放在封闭的容器中
1)提子氧化是由于接触空气中的氧气,提子的呼吸影响使提子氧化、变质。那么我们可以避免或者减少提子与空气的接触。我们可以将买回来的提子,放在一个密封的塑料袋、保鲜盒或者罐子中,一定要封闭好。
2)注意,需要的保存的提子是不可以清洗的,过多的水分会加速氧化。洗涤提子会加速腐烂,洗涤过的提子最多只能存放七天,未洗涤过的可存放十天左右。
、放在冰箱中
果想提子保存的时刻久一点,那么我们可以把提子放在冰箱的冷藏室内保存。低温可以很好的防止提子氧化。冷藏室里层温度比外面低,可以把提子保存两周左右。
、放在阴凉处
1)把提子分成一小串放在阴凉的地方。储存时不要叠加在一起,这样保存不易腐烂,可以保存十天左右。保存提子的时候不要和有味道的食物放在一起,比如洋葱,韭葱等等。
2)由于提子很善于吸收气味,如果放在有味道的食物旁边,提子就会吸收它们的气味,这样到时候就会难以进食。
strong>二、哪个品种的提子好吃
、美人指
个品种提子很像是美人的手指,由此得名。美人指提子在成熟之后提子的外表基本上会是黄绿色的,也有一些会带有一丝丝的红色或者是红紫色,吃上去口感也是非常爽脆的,甜度也比较高。
、温克提子
个品种的提子果粒都是比较大的,一颗能达到10克左右的重量,果皮厚度中等,韧性大,无涩味,果粉厚,果肉脆,无肉囊,汁多,果汁绿黄色,极甜。吃起来口感多汁,并且皮非常薄,甜度是很高的,是非常受欢迎的提子品种。
、黑珍珠
个品种的提子和普通的提子看上去不太一样,结的葡萄粒更接近于圆形,外皮颜色看起来都是深紫色的,或者是紫黑色的,果肉的口感并不属于软的,相反果肉的口感是很硬的,并且是非常清脆的,果汁淡红色,味道香甜醇厚,有草莓香。
、维多利亚
个品种果粒大,长椭圆形,粒形美观,无裂果,平均果粒重9.5克,最大果粒重15克;果皮黄绿色,果皮中等厚;果肉硬而脆,味甘甜爽口,质量佳,可溶性固形物含量16.0%,含酸量0.37%;果肉与种子易分离,每果粒含种子以2粒居多。
、红地球
个品种的提子果实鲜红色或鲜紫红色,有光泽,平均粒重13克,最大粒重25克。不裂果,不烂果,不落粒。果皮中等厚,难剥皮,含糖18-20度,鲜食味感清脆,甘甜口,不酸,不涩,口味极佳。
、秋黑提子
个品种的提子果实紫黑色,光亮如漆,果粉浓,外观极美的黑提子。果粒阔卵圆形,果皮厚。果肉黄绿色,可切成片,脆甜爽口,含糖18-20度,质量极佳。
