午节,是我国传统的节日其中一个，各地都有独特的庆祝方式和习俗，在江苏省吴江市，端午节有着丰富的饮食文化，其中最让人垂涎欲滴的就是吴江人的特色菜肴。

?端午节当天，吴江人家家户户都会准备丰富的菜肴，其中最具代表性的就是“五黄”菜肴，所谓“五黄”，指的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、黄豆芽和咸鸭蛋黄，这些食材在端午节期间具有独特的寓意，代表着吉祥、富贵和健壮。

?黄鳝是吴江人端午节餐桌上的主角，其肉质鲜美，营养丰富，在端午节这一天，吴江人会将黄鳝与蒜蓉、姜片一起烹煮，制成美味的蒜蓉黄鳝，这道菜肴不仅口感鲜美，而且具有驱寒暖胃的功效。

?黄鱼也是端午节期间的重要食材，吴江人会将黄鱼与豆腐、香菇等食材一起炖煮，制成鲜美的黄鱼炖豆腐，这道菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的营养价格。

?黄瓜是端午节期间必不可少的蔬菜，吴江人会将黄瓜切成薄片，搭配蒜泥、醋、酱油等调料，制成清爽可口的凉拌黄瓜，这道菜肴具有清热解毒、润肺止咳的功效。

?黄豆芽是端午节期间的新鲜蔬菜，吴江人会将黄豆芽炒熟，搭配肉片、青椒等食材，制成美味的炒黄豆芽，这道菜肴口感爽脆，营养丰富，具有很高的营养价格。

?咸鸭蛋黄是端午节期间的传统食材，吴江人会将咸鸭蛋黄与米饭、糯米一起蒸煮，制成香喷喷的咸鸭蛋黄饭，这道菜肴不仅味道鲜美，而且寓意吉祥，代表着富贵和快乐。

?除了这些特色菜肴，吴江人还会准备其他美食，如粽子、绿豆糕、艾草饼等，这些美食不仅美味可口，而且具有独特的文化内涵，让人在品尝美食的同时，感受到浓厚的节日气氛。

午节,吴江人通过美食来表达对生活的热爱和对美好未来的期盼，在这个独特的节日里，让我们一起品尝吴江的特色菜肴，感受传统文化的魅力吧！??????