西端午做的饭??，是一种独特的美食文化，蕴含着深厚的民族风情和节日气氛，在湘西，端午节期间，家家户户都会准备一顿丰富的饭菜，以表达对屈原的纪念和对生活的热爱。

?湘西端午的饭桌上，必不可少的是粽子??，粽子是端午节最具代表性的食品，用糯米、猪肉、蛋黄、豆沙等馅料包裹在竹叶中，经过蒸煮，香气四溢，湘西的粽子与南方其他地区的粽子有所不同，湘西粽子个头较大，馅料丰富，口感更加鲜美。

?除了粽子，湘西端午的饭菜中，还少不了酸辣粉??，酸辣粉是湘西的传统名菜，以红薯粉、绿豆粉为原料，加入酸辣调料，口感酸辣适中，开胃解腻，在端午节期间，酸辣粉常常作为一道开胃菜出现在餐桌上。

?湘西端午的饭菜中，还少不了各种蔬菜??，湘西地处山区，蔬菜种类繁多，如莴苣、茄子、辣椒等，这些蔬菜经过烹饪，色香味俱佳，既丰富了餐桌的品种，又为身体补充了营养。

?湘西端午的饭菜中，还少不了各种肉类??，猪肉、鸡肉、鸭肉等，都是湘西人餐桌上的常客，在端午节期间，湘西人喜欢用腊肉、腊肠等腌制肉类，烹饪出一道道美味的佳肴。

?湘西端午的饭菜中，还少不了茶??，湘西是中国著名的茶叶产地，当地的茶文化源远流长，在端午节期间，湘西人喜欢品茶，以茶助兴，增进亲情友情。

西端午做的饭,是一道道充满地域特色的美食盛宴，这些美食不仅让人大饱口福，更让人感受到了湘西人民对生活的热爱和对传统文化的传承。????