午节，是我国传统的节日其中一个，不仅有赛龙舟、吃粽子等习俗，还有许多美味佳肴，就为大家介绍一道端午节必备的甜品——端午燕窝水晶羹的行为。
?材料
- 燕窝10克
- 水晶糕100克
- 红枣10颗
- 枸杞10克
- 冰糖适量
- 清水适量
?行为
- 将燕窝用清水泡发，去除杂质,备用。
- 水晶糕切成小块,备用。
- 红枣、枸杞用清水泡发,备用。
- 将泡发好的燕窝放入锅中，加入适量清水,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 煮好的燕窝捞出，沥干水分,备用。
- 另起锅，加入适量清水，放入红枣、枸杞,大火煮沸后转小火炖煮10分钟。
- 将炖煮好的红枣、枸杞连同汤汁倒入锅中，加入冰糖,煮至冰糖融化。
- 将炖煮好的燕窝倒入锅中,搅拌均匀。
- 将切好的水晶糕放入碗中，倒入炖煮好的燕窝水晶羹,即可享用。
?小贴士
- 燕窝泡发时刻较长,建议提前一晚泡发。
- 燕窝炖煮时刻较长,需耐心等待。
- 水晶糕可根据个人口味选择不同口味，如红豆、芒果等。
午燕窝水晶羹是一道具有养生功效的甜品，口感滑嫩，营养丰富，在端午节期间，为自己和家人制作一碗端午燕窝水晶羹，不仅能增进亲子情感，还能感受到浓厚的节日气氛，快来动手试试吧！??????
