酒精勾兑的酒是什么标准号在日常生活中,很多人对“酒精勾兑的酒”存在一定的误解,认为只要是用酒精勾兑的酒就一定是劣质酒。其实不然,酒精勾兑的酒也有其明确的民族标准和行业规范。那么,“酒精勾兑的酒”到底有什么样的标准号呢?下面将从定义、分类和标准号三个方面进行拓展资料。
一、什么是酒精勾兑酒?
酒精勾兑酒是指以食用酒精(如玉米酒精、薯类酒精等)为主要原料,加入水、香料、色素、糖浆等成分,通过调配工艺制成的白酒。这类酒通常成本较低,口感较为单一,但经过科学调配后也可以达到较好的饮用体验。
关键点在于,酒精勾兑酒与固态发酵酒(即传统酿造酒)在生产工艺和风味上有所不同。
二、酒精勾兑酒的标准号
根据中国民族标准化管理委员会发布的相关标准,酒精勾兑酒有不同的标准号,主要依据其生产工艺和原料来源来划分。下面内容是一些常见的标准号及其适用范围:
| 标准号 | 名称 | 说明 |
| GB/T 10781.1 | 浓香型白酒 | 适用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的白酒,不包括酒精勾兑酒 |
| GB/T 10781.2 | 清香型白酒 | 同上,适用于清香型白酒,不包括酒精勾兑酒 |
| GB/T 10781.3 | 米香型白酒 | 同上,适用于米香型白酒,不包括酒精勾兑酒 |
| GB/T 10781.4 | 其他香型白酒 | 包括酱香型、凤香型等,同样不包括酒精勾兑酒 |
| QB/T 1496 | 酒精度50度以上浓香型白酒 | 适用于酒精勾兑酒,属于企业标准 |
| QB/T 1502 | 酒精度40度下面内容清香型白酒 | 适用于酒精勾兑酒,属于企业标准 |
| GB/T 20821 | 酒精度50度以上液态法白酒 | 适用于酒精勾兑酒,是民族推荐标准 |
| GB/T 20822 | 酒精度40度下面内容液态法白酒 | 同上,适用于低度酒精勾兑酒 |
三、怎样辨别酒精勾兑酒?
1. 看标签:正规产品会在包装上标明“液态法白酒”或“酒精勾兑酒”字样。
2. 看标准号:如看到GB/T 20821或GB/T 20822等标准号,基本可以判断为酒精勾兑酒。
3. 闻香气:酒精勾兑酒通常香气较单一,缺乏传统酿造酒的复杂层次感。
4. 尝口感:酒精勾兑酒口感偏甜、刺激性强,回味短。
四、拓展资料
酒精勾兑酒并非“劣质酒”的代名词,它有其明确的民族标准和生产规范。消费者在购买时应仔细查看产品标签,了解其生产工艺和标准号,以便做出更理性的选择。对于追求口感和质量的消费者来说,可以选择固态发酵酒;而对于注重性价比的用户,酒精勾兑酒也一个不错的选择。
通过合理选择和辨别,我们可以更好地享受美酒带来的愉悦体验。
