被称为花都的是哪个城市“花都”这一称号在不同语境下可能指向不同的城市，但在中国最常被用来形容广州。广州因其悠久的花卉种植历史、丰富的花卉品种以及蓬勃进步的花卉产业而被誉为“花城”，有时也被称作“花都”。

不过，在国际上，“花都”也常用来指代法国巴黎的“La Ville Lumière”（光之城），但这个称呼更多是文学性的，并非正式称号。因此，若从中国城市的视角来看，“花都”通常指的是广州。

下面内容是对“花都”一词所指城市的划重点：

广州作为“花都”的由来，可以追溯到其悠久的花卉栽培历史。早在明清时期，广州的花卉市场就已相当繁荣，尤其是春节期间的年花市场更是全国闻名。如今，广州不仅拥有亚洲最大的花卉交易市场——广州花卉研究中心，还定期举办大型花卉展览，进一步巩固了其“花都”的地位。

聊了这么多，如果难题中提到的“花都”是指中国城市的话，答案应为广州。