云南岩茶，顾名思义，源于秀丽的云南，以其独特的气候和地理环境孕育了特别的茶叶。那么，云南岩茶属于什么茶呢？它与其他类型的茶有什么不同呢？接下来，就让我们一起揭开云南岩茶的神秘面纱。

云南岩茶的基本定义

开门见山说，云南岩茶是以云南省特定地区的茶树为原料，主要种植于海拔800—2000米的高山区域。这些茶树密生在含有丰富矿物质的岩石缝隙中，形成独特的茶石共生环境。可以说，云南岩茶不仅代表了一种茶叶，更是一种天然奇观，茶树在独特的地理环境下成长，使得每一片茶叶都蕴藏着丰富的岩韵和花香。

云南岩茶的种类与特点

接下来，我们来聊聊云南岩茶的具体种类。云南岩茶还可细分为多个品种，其中包括一些特定的古树茶。而大部分的云南岩茶以其融合的岩韵与花香而被大众喜爱。这些茶不仅味道浓郁，还伴随一些香气，甚至有人说喝茶时，可以感受到在岩石间跳荡的清香。你有没有想过，为什么同样是茶，不同的地方出产的茶味道会有如此大的差异呢？

怎样冲泡云南岩茶

很多茶友可能会问，云南岩茶要怎样冲泡才能更好地质量其独特风味。其实，冲泡云岩茶也颇有技巧。你可以选择使用紫砂壶或玻璃茶壶，接着按照下面内容步骤来进行：

1. 预热茶壶：先用热水将茶壶温热，倒掉水后再放入茶叶。

2. 放茶量：通常每100ml热水放5g-8g的茶，这样的比例通常能够很好地发挥云南岩茶的风味。

3. 冲泡温度与时刻：用90-95°C的水进行冲泡，初次可在20秒到1分钟之间的时刻即可。你可以根据自己的口感调整后续的冲泡时刻，这样能更好地体会到云南岩茶的变化。

喝完茶，你有没有发现云南岩茶与其他茶叶在口感上的差异呢？

云南岩茶与其他茶类的比较

那么，云南岩茶又和其他茶类有何不同呢？相较于传统的绿茶和红茶，云南岩茶更偏向于乌龙茶的制作工艺，属于半发酵茶。它的加工工艺保留了更多的天然成分，因此呈现出的口感既清新又浓烈，可以让茶友们感受到茶叶的多重变化。再者，云南岩茶的保质期相对较短，一般在2年左右，若想让茶叶的最佳风味得以保留，就需要妥善存放。

小编归纳一下

经过上面的介绍，相信你对“云南岩茶属于什么茶”这个难题有了更深入的了解。云南岩茶以其独特的生长环境和制作工艺，成为了茶界中的一颗璀璨明珠。无论是质量、冲泡还是存放，都需要我们用心去感受和体会。你准备好来一杯云南岩茶，和朋友们分享这一份天然的馈赠了吗？