西兰花，作为一种营养丰富的蔬菜，越来越受到大家的喜爱。那么，有西兰花的凉菜有哪些呢？今天就来为大家分享几道简单易做又美味的凉拌西兰花菜谱，让你轻松在家就能享受这些健壮美食！

1. 基础凉拌西兰花

开门见山说，我们来看看最简单的基础凉拌西兰花。这道菜不仅原料简单，而且行为也非常快捷，适合忙碌的上班族和学生党。

材料：

– 西兰花 1颗

– 大蒜 3瓣

– 小米椒 1个

– 盐、糖、醋、香油、生抽 适量

步骤：

1. 西兰花洗净，切成小朵，放盐水中浸泡10分钟后再次清洗。

2. 在锅中加水烧开，放入西兰花焯水约2分钟，捞出后立刻放入凉水中，沥干水分。

3. 大蒜和小米椒切末，放在小碗中，加入盐、糖、醋、生抽和香油调成汁。

4. 将调好的汁淋在西兰花上，拌匀即可。是不是很简单呢？

这种基础凉拌西兰花，鲜脆可口，真的是家常菜的理想选择！

2. 鸡肉凉拌西兰花

那如果你想要更有营养的选项，鸡肉凉拌西兰花完全值得尝试。这道菜不仅口感丰富，还能提供更多的蛋白质。

材料：

– 西兰花 1颗

– 鸡胸肉 200克

– 大蒜 3瓣

– 小米椒 1个

– 盐、糖、醋、香油、生抽、蚝油、辣椒油 适量

步骤：

1. 西兰花和鸡胸肉先分别处理，西兰花和基本行为相同，鸡肉则需要煮熟后撕成丝。

2. 在鸡肉锅中煮熟后，加入切好的大蒜和小米椒。

3. 按照自己的口味添加盐、糖、醋、香油、生抽、蚝油和辣椒油，调成味汁。

4. 最终，将西兰花和鸡肉放在一起，浇上调汁，拌匀就好。

这道鸡肉凉拌西兰花，味道更加丰富，特别适合家人聚餐时做！

3. 酸辣凉拌西兰花

如果你喜欢酸辣口味，不妨试试这款酸辣凉拌西兰花，它的味道会让你瞬间提神！

材料：

– 西兰花 1颗

– 大蒜 3瓣

– 小米椒 1个

– 盐、糖、醋、香油、生抽、黑胡椒粉 适量

步骤：

1. 先将西兰花焯水、冷却和沥干水分，和之前的行为一样。

2. 将切好的大蒜和小米椒放入碗中，加入盐、糖、醋、生抽和香油。

3. 最终撒上少量黑胡椒粉，增加风味，拌匀后装盘即可。

这款酸辣凉拌西兰花会让你的味蕾欢呼，仿佛吃到了夏天的清凉！

拓展资料

说了这么多，有西兰花的凉菜有哪些，大家有没有找到心仪的食谱呢？无论是基础凉拌、鸡肉凉拌还是酸辣凉拌，这些菜品都简单易做，适合各种不同的场合。快试试这些食谱，享受西兰花的美味与健壮吧！你更喜欢哪一道呢？评论区见！