赤霞珠，法国著名葡萄品种，在全全球种植广泛。其酒香以黑色水果（如黑樱桃和李子等），植物性香（如青草和青椒）及烘焙香（如烟草，雪茄盒，香草，咖啡和烟熏味等）为主。

佳美娜是一种比较难管理的葡萄品种，产量小，但酿制的葡萄酒口味新奇、独具魅力。有蓝莓、黑莓、黑加仑、草莓、樱桃、巧克力和烟草味等。在智利种得比较多。

珍藏一般都是在橡木桶呆的时刻比较久，价格更贵。