温度：快菜的耐寒能力比较强，最低可忍让零下1-3℃的低温环境，生长适宜温度范围为17-20℃。

时刻：快菜一年四季均可种植，并且我国南北各地均可种植，其中尤以春秋两季种植的快菜口感最佳，通常在种植后30天左右即可采摘食用。

一、快菜的种植温度与时刻

1、温度：快菜是一种半耐寒蔬菜，适宜的生长温度为17-20℃，最低耐寒温度为零下1-3℃。

2、时刻：快菜是大白菜的一种，一年四季均可种植，南北各地均可种植，以春季和秋季种植口感较佳，在种植30天左右即可摘食。

二、快菜的种植方式和管理技巧

1、种植技巧

（1）选择合适的土壤，以排灌条件好，土质肥沃土中性的土壤为佳。

（2）在播种前需施足底肥，底肥以农家肥为主。

（3）播种方式可采用撒播或条播，间距适宜条播行距15厘米左右，株距为5-6厘米。

（4）土壤水分适宜，不宜干燥，湿润即可，同时还要及时松土、合理灌溉及时排水。

2、田间管理

（1）及时进行定苗，避免生长拥挤。

（2）及时田间除草，一般定苗除草可同时进行，防止营养不足。

（3）及时浇水，适当用尿素追肥，每亩20斤左右。

（4）及时采摘避免抽薹。

三、快菜怎么施肥

1、播种前施足底肥，使用农家肥作底肥，选择排灌条件好、土质肥沃的中性土壤种植。

2、后期只需做好除草等田间管理职业即可，无需追肥，追肥容易出现干烧心现象。