午节即将来临，家家户户都会准备一些特色美食来庆祝这个传统节日，端午破酥包子是一道不可错过的美味佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下端午破酥包子的行为吧！??

strong>我们来看看所需的食材：

1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 猪肉馅：300克
4. 青菜：适量（如韭菜、白菜等）
5. 葱、姜：适量
6. 盐、生抽、料酒、胡椒粉：适量
7. 芝麻油：适量
8. 馅料调料：蚝油、五香粉、白糖：适量

strong>我们开始制作端午破酥包子：

1. 团制作：将面粉和酵母放入盆中，加入适量的温水，揉成光滑的面团，接着盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍左右。

2. 馅制作：将猪肉馅放入碗中，加入葱、姜末，加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、蚝油、五香粉、白糖等调料，搅拌均匀,腌制20分钟。

3. 菜处理：将青菜洗净，切成碎末，加入适量的盐,腌制出水分。

4. 子制作：将发酵好的面团揉搓排气，分成若干小剂子，取一个小剂子，擀成圆皮，包入适量的肉馅和青菜，包子的形状可以根据个人喜好来定，但一定要封好口,防止馅料漏出。

5. 锅凉油：在锅中加入适量的油，烧至五成热时，将包子放入锅中,中火煎至底部金黄。

6. 制：将煎好的包子放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,至包子熟透即可。

7. 锅：将蒸好的包子取出，撒上少许芝麻油,即可食用。

午破酥包子色泽金黄，口感鲜美，是一道极具特色的节日美食，快快动手，为家人朋友准备一份美味的端午破酥包子吧！????