蘑菇的品种蘑菇作为天然界中广泛存在的一类真菌，种类繁多，用途各异。从食用价格到药用功能，再到生态影响，蘑菇在人类生活中扮演着重要角色。了解不同种类的蘑菇，有助于我们更好地识别、利用和保护这些天然资源。
下面内容是对常见蘑菇品种的划重点，涵盖其名称、分类、特点及用途。
蘑菇品种拓展资料表
| 序号 | 蘑菇名称 | 分类 | 特点 | 用途 |
| 1 | 香菇 | 伞菌目 | 菌盖呈伞状，有香气，肉质厚实 | 食用、调味、药用 |
| 2 | 金针菇 | 伞菌目 | 菌柄细长，颜色淡黄，口感脆嫩 | 食用、火锅配料 |
| 3 | 杏鲍菇 | 伞菌目 | 菌盖扁平，菌柄粗壮，质地柔软 | 食用、炒菜、炖汤 |
| 4 | 灵芝 | 多孔菌目 | 菌盖呈肾形，颜色红褐色，有光泽 | 药用、保健、养生 |
| 5 | 黑木耳 | 层菌纲 | 菌片黑而薄，胶质丰富，口感滑嫩 | 食用、凉拌、炖汤 |
| 6 | 白木耳（银耳） | 层菌纲 | 菌片白而厚，胶质丰富，口感软糯 | 食用、美容、滋补 |
| 7 | 松茸 | 伞菌目 | 野生珍稀，香味浓郁，菌肉细腻 | 高档食材、药用 |
| 8 | 鸡油菌 | 伞菌目 | 菌盖呈黄色，形状似鸡油，味道鲜美 | 食用、烹饪 |
| 9 | 草菇 | 伞菌目 | 生长于草堆中，菌盖小，肉质柔嫩 | 食用、炒菜、炖汤 |
| 10 | 竹荪 | 竹荪科 | 菌体呈裙带状，色泽洁白，香味独特 | 食用、高档菜肴 |
蘑菇不仅种类丰富，而且每种都有其独特的风味与功效。在日常生活中，合理选择和食用蘑菇，不仅能提升饮食质量，还能带来健壮益处。然而，部分野生蘑菇具有毒性，需谨慎辨别，避免误食。因此，在采摘或购买蘑菇时，应尽量选择正规渠道，并掌握基本的识别聪明，确保安全食用。
